La comuna de Yungay se caracterizó por ser productora de trigo, razón por la cual en los diferentes sectores rurales existían molinos de agua, los que usaban el agua para su funcionamiento, con el correr de los años fueron dejando de funcionar por diversas razones entre la cuales está la falta de mantención en las instalaciones y componentes como harneros, correas transportadoras, rueda de madera, etc. Además de la falta de agua. El molino de propiedad de Don Juan Sanhueza, está ubicado en el Valle de la Vaca sector de Santa Lucia Bajo, a 22 Km. de Yungay aproximadamente es el único que está funcionando. Hace algún tiempo fue sometido a algunos trabajos de restauración. En algunas oportunidades la fuerza generada por el agua al caer en la rueda es usada para hacer funcionar un generador y de esa forma se puede generar electricidad para una casa.
Contenidos Locales
"Don Feña"
Don José Inostroza Riquelme, componedor de huesos de la comuna de Yungay nos explica en sus propias palabras las artes de su oficio. Aborda el tema de la composición, de cartílagos, nervios, músculos y huesos forman un todo en el cual él maneja las técnicas para su sanación.
Tía Carmen, saca el mal de ojo y el empacho.
Eduvina del Carmen Cid San Martín, conocida como la Tía Carmen, nos cuenta el cómo aprendió o heredo los conocimientos necesarios para sanar o sacar el "mal de ojo", el "empacho". La Tía Carmen, la encontramos en Villa El Maitén casa N° 12, Yungay.