La Fiesta de las Tradiciones Gastronómicas Mauchas tiene ganadores
Publicado el Octubre 24, 2011 - 11:01
En el marco de la segunda Fiesta de las Tradiciones Gastronómicas Mauchas realizado el fin de semana recién pasado, en Plaza de Armas de la comuna y con más de 60 stand de comida típica de la zona, no fue tarea fácil para el jurado integrado por Rafael Parragué Echeverría, Héctor Celis Valdés y Francisco Pinochet González dirimir los ganadores de tan magna ocasión.
Categoría: Rescate Criollo Comunal El primer lugar en la categoría Rescate Criollo Comunal, quedó en manos de Mergus Salazar Aguilar con el plato Liza a la teja (RANCHO ASTILLERO) adjudicándose un premio de 50 mil pesos.
El segundo puesto en esta categoría fue para Elcira Sánchez Pérez con el plato Caldillo de pejesapo (PULLAULLAO), con 30 mil pesos y el tercer lugar para Carmen Salazar Espínoza con el plato papas cocidas con luche y merken (DOÑA CARMENCITA, ganando 15 mil pesos de estímulo.
En la categoría Cocina con recursos Gastronómicos de la Comuna, el lugar más alto del pódium fue para Verónica Cares Tapia con el plato Pollo a la Marinera, el segundo para Patricia Osses Varela con el plato Pollo a la Marinera y el tercer lugar se quedó en manos de Francisca Espinoza Mesa con el plato Pollo a la Marinera con estímulos de 50, 30 y 15 mil pesos respectivamente.
Y en la última categoría, Innovación de Empanadas, los lugares fueron adjudicados por Bernardita Saavedra Letelier Empanada dulce primavera, el segundo lugar de la testera fue para Eduardo Kaluf Álvarez Empanada pollo al pilpil y queso Rokefort, mientras que el tercer puesto se fue a la tienda de Víctor Urra Rodríguez Empanada con masa de cebollín, champiñón, jamón y gamba, donde también recibieron estímulos en dinero, al igual que las otras categorías.
El alcalde de la comuna fue enfático en que este tipo de actividades potencia de gran forma el golpeado sector turístico ya que muchos, o la gran mayoría de los locatarios, perdieron su fuente laboral, siendo esta un gran oportunidad para mostrar sus productos a nivel local y nacional.