Mercado Municipal de Maullín

Las cocinerías que despliegan sus mejores recetas para atender a su clientela con platos que son los favoritos de todos aquellos comensales que llegan en busca de los apetitosos sabores con identidad sureña y que dicen relación con la principal actividad económica de nuestra comuna , como lo es la pesca artesanal.

Es así que el visitante puede disfrutar de platos como:

mariscales

jardines del mar

chupes de locos, jaiba ,picorocos

empanadas de mariscos

curantos

cazuelas chilotas

salmón, merluza y reineta a la mantequilla con variados acompañamientos. puré, papas fritas, papitas salteadas, arroz y ensaladas surtidas.

Cada locatario se esmera por ofrecer sus mejores recetas. En esta oportunidad nos detendremos en la cocinería El escafandra, local que se ha renovado en cuanto a sus recetas, la presentación de sus platos y una esmerada atención de sus dueños,

Venir a Maullín y no pasar por el mercado es casi un pecado si se quiere disfrutar de los mejores y frescos productos que nos regala el generoso mar.

Por otro lado, las verdurerías que se visten de colores y sabores de la tierra y el campo con el aroma del cilantro, ciboulette , acelgas, zapallo, la exquisita papita nueva, los apetecidos huevitos de campo, el queso fresco que proviene de  lugares como : Peñol, Misquihué , Cariquilda

La artesanía también tiene su lugar, en el local de la Unión comunal de talleres laborales en donde nuestras mujeres ofrecen desde la exquisita repostería  casera , miel, galletas y una variedad de tejidos con lana cruda que ellas trabajan y tiñen para darle una gama de variados y bellos colores a bufandas, gorrosm chalecos, mantas, echarpes.

Sin lugar  a dudas , nuestro mercado debe ser visita obligada para todo aquel que llegue a esta ciudad centenaria que cada verano ofrece  sabores y una gran oferta cultural y musical.