Capacitación Producción de Quesos

El objetivo que se busca es que los asistentes y productores de quesos mejoren los métodos de producción de quesos introduciéndoles conceptos de producción de la leche, calidad microbiológica de la leche y los quesos, medidas de higiene en manipulación, importancia de la refigeración de los productos. Además de inculcar la importancia de los procesos legales que conlleva el desarrollo de este rubro, como lo son los permisos sanitarios(Resolución sanitaria) y comerciales (Inicio de actividades).
Dictado por Anita Soro (Médico Veterinario)


Lugar Sede sindical Ex Asentamiento " El Melón"