Presencia de Microempresa: Deshidratados Cuyinpalihue en Los Álamos

Flor Paillao Calumán, pertenece a la comunidad mapuche Francisco Antileo Cau Cau, Quien llega a Biblioteca Pública N°273 de Los Álamos con sus productos y nos cuenta que viene de Cañete con los "Deshidratados Cuyinpalihue", conformada por un grupo de mujeres mapuches que se dedican a recolectar hierbas y frutos silvestres naturales, los que procesan en su taller, donde las dehidratan y  envasan, para luego comercializar en diferentes ciudades del país. La comunidad mapuche se ubica a no más de 5 kilómetros de Antihuala, casi en el límite de nuestra comuna con  Cañete, al cual pertenece dicho territorio.

Hace año  atrás  el proyecto recibió financiamiento de parte de la Organización No Gubernamental (ONG) Women’s Self Education Fund de Inglaterra (WSEF), quienes a mediados del año 2010 visitaron Cuyinpalihue, como una forma de colaborar con la sociedad chilena después de la catástrofe ocasionada por el terremoto del 27 de febrero de 2010.

“Con este nuevo horno podremos atender pedidos de hoteles y tiendas gourmet, ya que contaremos con un mayor stock de productos”, explicó Sonia Carrasco Antileo, representante de la agrupación de mujeres mapuches que forman parte de la Comunidad Indígena Francisco Antileo Cau Cau, que ya es reconocida en la Región del Bío Bío y que también ha dado a conocer la calidad de sus hierbas y hongos en Santiago y otras ciudades del país.