EL PAN EN CHILE -ANTONIO FERRÁN Y ALBERTO FERRÁN-

EL PAN EN CHILE

ANTONIO FERRÁN Y ALBERTO FERRÁN

"El Pan en Chile revaloriza el patrimonio emocional, industrial y nutritivo de un alimento que protagoniza nuestra vida. Así como marraquetas y hallullas están en las casas chilenas de norte a sur, sin distinción, maestros panaderos, industriales y clientes participan en esta sorprendente investigación con la misma felicidad con que fabrican o comen el pan. 

Este libro rescata de la memoria más arraigada de nuestra nación ciertos hábitos y costumbres en torno a un alimento cotidiano esencial. Tiene la gracia de despertar recuerdos de infancia y de conmovernos con historias vivas e imágenes notables en cada uno de sus capítulos"

Disponible en Pitrufquén Biblioteca La Unión